Nortzuk gara
Elorrioko hiribildu noblean kokatuta, Katxarro Jatetxe berrian 25 urte baino gehiagoko gure esperientzia irudikatu nahi dugu gastronomian gure bezeroek merezi duten asetzea emateko nagusi objektiboarekin lan eginez.
​
Gure konpromisoa funtsezko bi zutabetan oinarritzen da: gure bezeroentzat eta lehengai lokal onenarekiko lanerako arreta.
​
Gure sukaldaritzak bere zapore guztia babesteko bidezko lantzearekiko gure lurraren lehengaiaren eta freskuraren alde jokatzen du.
Jatetxeak du harrera enpresako bezala familiaren ekitaldietara emateko egokitutako espazio zabala. Katxarro Jatetxeko talde profesionala, zuzenduta Luis del Moral Negugogor-etik lan egiten du ilusioarekin asetzea gure bezeroen beharrei emateko egun bakoitzean.
Eguneko menua, sasoiko merkatuari egokituta, baita ere menu bereziko aukeraketa eta ure karta gure espezialitate onenen aukeraketarekiko, gure arrain freskoak eta txingarrerako haragiak diren bezala, eskaintzen ditugu.
